大埔鄉地屬嘉義縣, 掌管曾文水庫100%行水區, 往往遊客到曾文水庫都以為是台南縣, 只在水庫管理中心晃一晃就走人, 各位您可以再花一點時間, 無論人文史跡` 大自然生態, 當代大文豪或大畫家音樂家都無法將他詮釋的很恰當 .農場陳老師梁老師 興起吟詠一番:[晨起遠眺見曾文 落雨時節山嵐飄, 鳶飛魚躍自然景,日落大地聽蟲鳴, 西番蓮果入佳餚, 跳跳成員是家人], 工作繁忙的您, 為何不多愛您自己一點, 全台灣唯一100公里內沒有紅綠燈的地方就是您最好的選擇
民國四年大埔地區以生產蔗糖為主,對外交通由糖廠自行開闢至楠西牛車道路,民國33年日本政府為防止縱貫路被盟軍轟炸造成交通中斷,因此開闢山區由沄水至楠西作為戰備道路,當日本戰敗後道路荒廢,經鄉民發動義務勞動從新整修但仍為羊腸小道,農產品需兩天才能運到市集,鄉民生活落後。民國60年國軍工兵再次拓寬,62年與水庫同時完工,但仍維持石頭路面72年經涂德錡縣長向省申請經費全面鋪設柏油路面,74年才完工,因此大埔鄉是台灣最後開發的一塊寶地,人文史跡大自然生態均未招破壞,是您渡假最好的選擇